福井県郷土料理

今日は郷土料理の日です。夕食に福井県の郷土料理が振舞われました。メニューは、焼き鯖寿司、打豆汁、かにシソ巻揚げ里芋ころ煮、くずまんじゅうでした。 打豆汁の打豆とは大豆を石臼の上でつぶし、乾燥させたもので、古くから福井では […]

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