山口県郷土料理

本日は郷土料理の日です。夕食に山口県の郷土料理が振舞われました。メニューは、岩国寿司、飛龍頭、ふぐのから揚げけんちょう、すまし汁、ういろうでした。けんちょうとは、大根および人参と、崩した豆腐を油で一緒に炒め、醤油、みりん […]

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