• 日常

本日は、毎月恒例の郷土料理の日です。
夕食に栃木県の郷土料理が振舞われました。
メニューは、ちたけそば・宇都宮餃子・
しもつかれ・かんぴょう卵とじ・いちごのデザートでした。
【しもつかれ】は、鮭、大根と人参のすりおろし、油揚げに
酒粕を入れて煮たものでした。
宇都宮餃子は肉の割合が少なく野菜を多く使っていました。
提供直前に皮で餡を包み、焼き立てのアツアツを
ご提供しました。
いちごのデザートは、いちごの味が
しっかりして、とてもクリーミーで
美味しかったです。