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１週間経つのは本当に早いですね‽(*’ω’*

今週の新メニューのご紹介です(^^)/

今週は、『昆布豆』です！おとなりは、メインの、さばのラビゴットソースです(^_-)-☆

美味しそうですね(^_-)-☆

ちなみに、皆様、ラビゴットソ－スってどんなものだかわかりますか？？( ﾟДﾟ)

ラビゴットソースとは…

フランス発祥のすっぱいソースのことで、主な材料はお酢、油、たまねぎやセロリ、ピクルスなどの、

野菜のみじん切りです。

主に魚料理にのせるソースとして使われています。

ラビゴットソースは、バリエーションが多く、フランス料理ではワインビネガー、日本料理ではポン酢、

イタリア料理ではバルサミコ酢を使い、それぞれの料理のテイストに合うように

アレンジして使うこともあるようです。

私もアンリに来て、初めてこの料理を知りました！！！”(-“”-)”

まず、家庭では作りませんし、フランス料理も手軽に食べに行けるところではないので、

こんなメニューが登場するのは、アンリならではですね！！ ^^) _旦~~

この他にも、工夫を凝らした料理がたくさんありますので、徐々に紹介していきます！(*^-^*)

来週のメニューも、楽しみにしていてくださいね！(^^♪