日常一覧

寿司の日

今日の夕食は「寿司の日」です。握りずしの実演を楽しみながらお召し頂きます。テーブルにはサプライズの貝殻のキャンドルサービス(^○^) メニューは、食べやすいサイズのにぎり寿司とすまし汁冬瓜と鶏肉とアスパラガスの煮物。冬 […]

今日の昼食のメニューに「フルーツポンチ」とありましたが、配膳されたトレイの上にはデザートらしきものが見当たらず……？？？すると、シェフがワゴンを押して登場！！(^○^) スイカのフルーツポンチのワゴンサービスです！！ […]

今日は、土用の二の丑の日です。アンリ茅ヶ崎では、この夏２回目のうなぎの蒲焼が振舞われました。メニューは、ごはん、すまし汁、うなぎ蒲焼、玉子焼き、みょうがときゅうりの浅漬け、トマトのデザートでした。うなぎは、ふっくら。み […]

今日は、郷土料理の日です。献立は、笹寿司、いしりの貝焼き、そうめんかぼちゃのすまし汁、塩キャラメルプリンでした。笹寿司はネタが〆鯖とサーモンですが、酢飯の味付けも素晴らしく、大変美味しくお召し上がり頂けました。ネタとシ […]

今日は、土用の丑の日です。アンリ茅ヶ崎では、夕食にうなぎの蒲焼が振舞われました。蒲焼は、とてもふっくらしていて美味しいと好評でした。十分に堪能していただけたのではないでしょうか？また、8月6日にも土用の丑の日がやってきま […]

今日は海の日です。天気が良く、太陽がギラギラでとても暑く、夏が来た！という感じです。茅ヶ崎海岸では、早朝より毎年恒例の浜降祭が開催されていましたよ。アンリ茅ヶ崎では、海の日メニューとして昼食にしらす丼、かき揚げ（えび・ア […]

今日は、七夕です。残念ながら、お天気に恵まれず、空は小雨模様でした。そんな中、アンリ茅ヶ崎では、夕食に七夕の行事食が振舞われました。メニューは、七夕そうめん、いなり寿司、天ぷら（えび・クレソン・ズッキーニ）、卵焼き、き […]

今日は、夕食に佐賀県の郷土料理が振舞われました。メニューは須古寿司、だぶ、いかシュウマイ、ようかんでした。須古寿司は本来、寿司飯を浅い木箱に敷き詰めて、小分けに区切を入れ、ムツゴロウの蒲焼をはじめとする色とりどりの具を盛 […]

今日は、父の日です。アンリ茅ヶ崎では、昼食に父の日の特別メニューが振舞われました。メニューは、クレソンといたや貝のかき揚げ丼、アサリの清し汁、焼き餃子、みつ豆でした。餃子は手作りで、焼きたてのアツアツを召し上がって頂 […]

５月の第２日曜日といえば母の日です！母の日という事で日頃の感謝を込めて、昼食に母の日メニューが振舞われました。メニューは、赤飯、そら豆とうにの味噌汁、かつおたたき、えび・アスパラガス・明日葉の天ぷら、若竹煮、ラズベリー […]

アンリ茅ヶ崎スタッフの約束と誓い。